ハーフ&ハーフのパスタ麺

トマトソースかミートソースのパスタというかスパゲッティに、特にタバスコをかけたものが好きです。

小麦の麺については、風味とコシが好きなのですが、少し前から、豆で作られた”ZENB ゼンブヌードル”にもはまっています。

そのため、最近は、小麦と豆の2種類の麺を、一緒に茹でて使っています。ただ、同じような太さの麺でも茹で時間が異なるのが、少し面倒です。そこで、例えば、小麦の茹で時間が7分の麺だと、先に、小麦の麺を茹で始めて4分経ったときに、豆の麺を追加で投入しています。その後、3分で、麺が茹で上がります。